當人體出現脫水情況,心跳就會加快,自覺竭力程度亦會提高;同時,跑步速度會降低,距離亦會減少,影響表現。¹ 脫水亦會影響身體調節熱量的能力,減少肌肉及腦部血流量,從而損害耐力表現。²
脫水會導致肌肉痠痛、疲勞,肌肉力量及爆發力亦會下降,導致運動後的肌肉恢復速度變慢。³ 脫水會增加長時間運動過程中肌肉拉傷、抽筋、中暑或患上熱衰竭的風險。⁴
很多補充水分的飲品都是含鈉飲品,分量約為160至240毫克。
補水飲品(包括運動飲品在內)通常都含有鈉,以加快運動後恢復速度,並補充因流汗而流失的水分。鈉亦會令人感受口渴,從而提升喝水動機。
大部分補水飲品同時含有大量糖分(9克至21克不等)。糖分是用以幫助水分吸收,並輸送鈉及其他電解質至細胞內。
添加鈉及糖分是因為兩者均有助維持飲品的滲透壓。滲透壓會影響人體吸收水分及電解質的效率。不過,只有當水進入細胞內部時,才是適當的補水。雖然身體內的細胞外部亦需要水分(例如體液),不過可進入細胞內的水分有助身體將其他電解質(例如鉀、鎂、氯及鈣)亦輸送至細胞內部,從而協助身體維持良好機能。
雖然鈉及糖分可協助這個過程,但分量太多卻會造成反效果。高鈉高糖會提升水的滲透壓,反而會阻礙其進入細胞內部。此外,糖分太多反而會將水分推至腸道,而非極度需要水分的細胞內部。到頭來不是補水,反而會加速脫水。
滲透壓的科學定義是液體中溶解顆粒(溶質)的濃度。滲透壓對運動飲品至關重要,因為飲品中的溶質(例如電解質及碳水化合物)濃度決定了人體吸收相關液體的速度。
滲透壓是一個重要的指標,因為它能夠判斷指定飲品是否適合用作補足體內水分。
一款補水飲品的理想滲透壓為200至260毫滲透壓/公斤,或毫摩爾/公斤。⁵ 這個範圍的滲透壓最適合令身體高效吸收水分。
相比之下,大部分運動飲品的滲透壓均為280或300毫摩爾/公斤。順帶一提,果汁及汽水的滲透壓多為492至784毫摩爾/公斤⁶ — 雖然可以解渴,但並非補充細胞內水分的最佳選擇
什麼是
電解質?電解質即導電的礦物質,存在於血液、組織、器官及其他體液中。
電解質的作用是維持體內水分平衡。在細胞層面,電解質可幫助水分及營養物質進出細胞內外。鈉、鉀、氯、鎂、鈣及磷酸鹽是人體肌肉、神經及器官正常運作所需的部分電解質。
當我們在進行劇烈運動期間出汗、暴露於極熱環境或攝取過量酒精時,電解質就會流失。Cellular Hydration™ 可以補充體內流失的電解質。
飲用清水可以補充體內因流汗而流失的水分,但並不是為身體補水的最有效方法。⁷ 反而只會令你更頻繁如廁。
當飲品內含有其他營養成分或元素(例如電解質)時,人體就可以吸收及保留更多水分。⁸
清水幾乎不含任何電解質(鈉、鉀、氯),並只有少量其他成分。
此外,由於缺乏上述電解質,清水的滲透壓亦極低(近乎0)。相比之下,體液中的鈉以及其他電解質的正常滲透壓為275至295毫滲透壓/公斤⁹(或毫摩爾/公斤)。因此低滲透壓的清水非但不能助您補充水分,反而會沖走細胞中的電解質及液體,是您的脫水情況更加嚴重。
大量飲用清水只會帶來低效率的補水,而且更會稀釋細胞內的電解質7,而電解質正正是維持人體正常機能以及達致最佳運動表現所需的重要物質。大部分補水飲品均含大量鈉及糖分,主要為細胞外的空間補水,而非需要補充水分的細胞內部。
想真正為身體補水,您有更好的選擇:Cellular Hydration™。
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